通便水果大檢閱

Sep 4, 2018 . 有衣食 .

吃水果對腸道有益是常識吧?除了香蕉,其實有很多水果也一樣通便力十足。是次搜羅十款通便又抵買的水果,助你保持腸道健康之餘,仲唔怕食到悶!

1. 麒麟果

麒麟果是近年新興的通便水果,屬於仙人掌類植物,是火龍果的親戚,但味道較甜、口感像燕窩,故又名「燕窩果」,具排毒功效。本地售賣的主要是厄瓜多爾及哥倫比亞的品種,價錢為60-80元一個,屬中、高價位水果。麒麟果果籽較火龍果大,故較可以刺激腸道,內含豐富水溶性膳食纖維除了幫助排便,也可預防大腸癌。營養師建議每日最多食用不多於1個,否則或有輕瀉效果。

2. 無花果

近期熱門的入饌食材無花果,又稱「便秘克星」,2個無花果已可提供4克纖維,即一碗麥片的份量,可有效解決便秘問題。無花果內含水溶性膳食纖維中的「果膠」,可幫助排出人體中的脂肪及膽固醇,協助控制血脂,有益健康;但正常情況下不宜進食多於3至4個。

3. 熱情果

熱情果又名水果中的「藥王」,每100克便含10.4克纖維,是蘋果的十倍,纖維密度之高可謂水果界中數一數二。熱情果味道芳香、清甜,所含的豐富膳食纖維可促進腸胃道蠕動,幫助消化、舒緩便秘。但熱情果的果籽較難消化,患有胃病或腸胃較差的人應避免進食。

4. 釋迦

釋迦又名「番鬼荔枝」和「佛頭果」,原產自熱帶美洲,本身擁有增強免疫力、抗氧化功效,可幫助加速排便、清除宿便。但由於這款水果內含的碳水化合物含量較多、熱量較高,一星期不宜進食超過3次。

5. 牛油果

牛油果又稱為油梨、鰐梨,台灣人更稱之為「幸福果」,內含豐富單元不飽和脂肪,幫助人體吸收營養。牛油果所含的膳食纖維約為香蕉的3倍,幫助清除體內多餘的膽固醇,可以緩解便秘,有益腸道健康。但由於牛油果的卡路里較高,進食過量或導致體重上升。

6. 紅石榴

紅石榴又被稱為「抗氧化女王」,但除了抗氧以外,也具抗癌作用,當中含有豐富膳食纖維,接近橙的兩倍。紅石榴籽屬粗纖維,連籽食用,通便效果更佳。在中醫角度,紅石榴可生津止渴,但不宜進食過多,否則或致生痰。

7. 火龍果

火龍果的果籽屬粗纖維,可有效刺激腸道,幫助排便。此外,火龍果之所以能幫助排毒,是因為它含有其他水果少有的「植物性白蛋白」,這種具黏性、膠質性的物質,在人體內遇到重金屬離子時,會自動與之結合並排出體外,從而達排毒之效。

8. 藍莓

除了明目、護眼,其實藍莓也是通便水果!聯合國衞生組織曾將藍莓列為「最佳營養價值水果」,當中所含的鈉、銅和果糖可幫助胃部消化及吸收,內含的纖維進一步幫助腸道通便。值得一提的是,藍莓也適合腸道幼嫩的嬰兒服用,改善幼兒的便秘問題,詳情可參考有關醫生的意見。

9. 奇異果

奇異果又稱「獼猴桃」,所含的維他命C量是蘋果的12倍;此外,奇異果中含寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶,幫助食物吸收,促進腸胃蠕動,更加可改善便祕等問題。多項外國研究亦表示,奇異果還可以舒緩腸刺激症和腸炎等疾病;但不宜過量進食,否則或有肚瀉效果。

10.番石榴

番石榴即台灣人所稱的「芭樂」,熱量低、富含膳食纖維,能有效產生飽足感,幫助促進新陳代謝、清理腸道,並減少脂肪囤積體內。一個番石榴已含人類每日所需纖維量的12%,所含的膳食纖維可穩固消化系統;但進食後宜飲用足夠水份,否則或引致便秘。

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TEXT/ MIKE






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